2016.11.07
世界のチーズ生産者や流通業者などでつくるギルド協会(会長 ローラン・バルテミー氏/本部 フランス)は、10月25日帯広市内の北海道ホテルで、チーズ製造や普及に功績があった人に称号を与える叙任式を開き、当JAチーズ工房 鈴永 寛 工場長が《ギャルド・エ・ジュレ Garde et Jure》の称号を与えられました。
同協会はチーズ業界の情報交換と交流、生産者の知識と技術の継承が目的。世界33カ国に約6500名の会員がおり、チーズ製造や流通の経歴、専門性に応じて位階があります。国内の会員は約100名でその1人となりました。